torstai 20. syyskuuta 2012

Omenapiirakka

Tänä vuonna on tullut omenoita jälleen tosi runsaasti. Parhaimmillaanhan ne ovat ihan sellaisenaan puusta poimittuina, mutta mukava niistä on leipoa herkkujakin. Omenan ja kanelin tuoksu on suloinen!
Etsiskellessäni omenapiirakan ohjetta en löytänyt keittokirjastani ihan sellaista, jota kaipasin, vaikka siinä olikin useammanlaisia. Päädyin muuntelemaan erästä raparperipiirakan ohjetta (alkuperäinen ohje löytyy WSOYn Hyvä kokki - 2000 parasta ruokaohjetta-kirjasta nimellä Raparperi-perunajauhopiirakka). Ruokakirjat ja netti ovat tietysti pullollaan omenapiirakkaohjeita, mutta tässä tämä yksi hyväksi havaittu. (Jokaisessa itseäänkunnioittavassa blogissa täytynee olla ruoka- tai leivontareseptejä)

Ainoanniinan omena-piirakka

250 g margariinia
2,5 dl sokeria
3 munaa
3 dl perunajauhoja
1 dl grahamjauhoja
3/4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
kanelia 
omenanlohkoja

Rasva ja sokeri vaahdotetaan ja munat lisätään yksitellen. 
Yhdistetyt kuivat aineet lisätään ja taikina levitetään uunipellille leivinpaperin päälle ja sitten omenalohkot asetellaan päälle. Halutessaan voi päälle ripotella sokeria ja kanelia. 200 astetta 30 min.


Ennen
Jälkeen



tiistai 11. syyskuuta 2012

Entä jos (sliding doors)

Elämässä tulee aina silloin tällöin mietiskeltyä, entä jos olisi tehty sitä, niin nyt olisi tätä, mutta kun tehtiinkin tätä, niin nyt on sitten tällaista. Se on hyödytöntä tietenkin, mutta joskus mielikuvitusta kutittavaa. Jos on nähnyt elokuvan "Sliding Doors", niin tässä elokuvassa käsitellään juuri tätä vastakkainasettelua. Elämä on täynnä valintoja ja jokainen valinta vaikuttaa! Jotkut niistä voivat muuttaa elämän suunnan ratkaisevastikin.

 Yksi minun elämäni lemppareista tällä alalla on miettiä, että mitä jos äiti ja isä olisivat ehtineet ostaa silloisen kotipaikkansa eivätkä olisi tilanjaon yhteydessä muuttaneet nykyiselle kotitilalle. He nimittäin asuivat vanhalla koululla lounais-Suomessa lähellä merta. He olivat juuri saamassa mahdollisuuden ostaa koulu itsellensä, mutta sitten he kokivat velvollisuudekseen lähteä äitini kotitilaa pitämään, kun kukaan muu sisaruksista ei siihen ryhtynyt. Kyllä he sitä miettivät monesti jälkikäteen ja tekivät lähes vuosittain muistelumatkoja entiselle kotipaikalleen ja hyvien naapuriensa luokse kyläilemään. Tietenkin minä olen miettinyt myös, entä jos he olisivatkin jääneet sinne, millaista minun elämäni olisi silloin ollut. 

Tänä kesänä sitten lomaillessamme Turun seudulla halusin päästä katsomaan tuota onnelaa (siksi sen olen mielessäni ajatellut). Monen mutkan kautta löysimme perille ja otin pikaisesti zoomaten pari kuvaa siitä. Anteeksi paikan nykyiset asukkaat! Tapanani ei ole kuvailla toisten pihoja, mutta nyt ajattelin sen olevan anteeksiannettavaa, en sitten tiedä, onko. Ja julkaiseminen blogissa ainakin kyseenalaisempaa. Jonkinlaisen anonymiteetin suojatakseni en kerro paikkakuntaa.

 Hyvin paljon näytti samalta kuin vanhoissa valokuvissa ja kaitafilmeissä. Minä en ehtinyt syntyä vanhempieni täällä asuessa. Ja jos joku sattuisi tunnistamaan kyseisen talon (hyvin epätodennäköistä tietysti), niin olisi mukava tietää! Naapurissa näyttivät asuvan sama suku kuin ennenkin, tosin nuorempi sukupolvi, ainakin postilaatikon nimen perusteella. Nämä vanhemmat ihmiset olisin tuntenut, mutta en uskaltanut lähteä nuoremman polven ovelle kolkuttelemaan.

Se, mikä oli jännittävää lukea, oli tieto siitä, että kyseisen kunnan alueella on vuosien kuluessa pari muutakin vanhaa koulua otettu asuinkäyttöön ja nimenomaan taiteilijoiden parissa! Äitini oli taiteilija myös. Isot tilat mahdollistavat hyvin ateljeetoiminnan. Nykyisellä asuinpaikalla äiti piti aluksi työtilaansa yhdessä asuinrakennuksen huoneessa ja myöhemmin, kun ei ollut enää lehmiä, niin hän perusti verstaansa vanhaan navettaan.







torstai 6. syyskuuta 2012

114 vuotta sitten...

... syntyi pieni tyttövauva Kannaksen Karjalassa, kirkasvetisen järven rantamilla, ison kallion kupeessa. Hänestä oli tuleva äitini äiti, minun rakas mummoni.
Hän ehti elää ja nähdä maailmaa lähes vuosisadan verran, sillä hän kuoli vasta vuonna 1997, kuten olen kyllä aiemminkin kertonut. Tämä hänen syntymäpäivänsä tuli olemaan myös hänen hääpäivänsä, kaksoishäitä (isoisäni veli vaimoineen meni samana päivänä naimisiin) vietettiin vuonna 1925.

Alla oleva kuva on ainoa mummostani lapsena. On hämmentävää katsoa kuvaa, sillä se tuntuu melkein samalta kuin peiliin katsoisi! Toinen tyttö on mummoni serkku ja kaksi vanhempaa naista ovat myös sukulaisia, mutta eivät omaa perhettä.




lauantai 1. syyskuuta 2012

Kypsää viljaa

Elokuussa kuuluvien puimurien ääni on ollut aina kuin musiikkia korvilleni. Kotitilalla isä aikoinaan pui pienet peltomme ja se oli sellaista elonkorjuun juhlaa, ainakin lapsen silmissä. Äidin kanssa käytiin niihin aikoihin mustikoita ja puolukoita poimimassa, niistä äiti leipoi pyöreitä pieniä piirakoita pullataikinaan. Kun oli isällä tauon aika pellolla, kannoimme korissa hänelle näitä uunituoreita leipomuksia ja kahvia. Istuimme puimurin kyljessä olevalla astinlavalla ja nautimme elokuun auringosta, kypsän viljan tuoksusta ja herkullisista lämpimäisistä. Kun isä sitten jatkoi puimista, kiipesimme äidin kanssa traktorin peräkärryn reunoille ja pelastimme jyvien joukosta leppäkerttuja.

Vielä nytkin, vaikka oma puimurimme on vaiennut jo vuosia sitten, tämä elonkorjuuaika täyttää sydämeni ihanalla lämmöllä ja toivon aina kovasti maanviljelijöille hyviä puintisäitä.